鬼才ラーメン

鍋焼き

提供は，毎度毎度の北海道のやっすさんです．ありがとうございます．

今回は，なんと，鍋焼きラーメン．自慢の氷結乾燥ノンフライ麺を，鍋で火にかけてゆでるという発想がすごい．

お湯を入れて待つより，沸騰を維持したお湯でもどす方がおいしく食べれるという判断だろうが，その決断力に脱帽．普通に考えたら，「そんな手間ひまかけて食べるはずがない」でボツになりそうなものだが．

試食

さて，沸騰した状態で麺を入れて待つこと4分．いい感じにゆでられた麺の食感は，まさにラーメン（当たり前）．ちょっとゆですぎたので，コシは多少弱っていたものの，歯で噛むときの感覚が生の麺そのものである．これは乾燥麺のレベルをはるかに越えている．

スープは「あっさりしょうゆ」との表示だが，けっこう濃い醤油．お湯が蒸発して味が濃くなったことを考慮しても濃厚な部類であろう．多少多めにお湯を入れることをお勧めする．

レトルト具．メインはやわらかチャーシュー．これまた手抜かりなしで，しっかりと味が染みていてうまい．

麺，スープ，具．どれをとっても非の打ち所がない，一切手抜きなしのこだわりが素晴らしい．値段と火を使う手間を考えても，食堂ラーメンはもちろんのこと，下手なラーメン屋（安くても500〜600円，つまり倍の値段だし）へ行くよりも満足感が得られるのではないだろうか．

絶対的な値段は高いが，独創性と質が値段を十分に越えており，文句なしで4つ星＋評価．

データ

• フタ
• 調理例
• 購入価格288円（税別） : 北海道
• 内容量:210g(めん60g)
• エネルギー:611kcal
• たんぱく質:22.3g
• 脂質:32.4g
• 炭水化物:57.6g
• ナトリウム:450mg（めん・かやく）／2680mg（スープ）
• アルミ容器
• 液体スープ，レトルト具

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