何がすごい,って,「もちもちプルプル」なんですね.もちもち感というのは従来の麺でもよく言われていた表現だが,ここで新たに
「プルプル感」という食感を提唱
する.知っている人は知っている,盛岡冷麺のようなプルプル感である.従来のノンフライ麺では厚みが少ないものがほとんどであるが,断面形状が既存のものよりも正方形に近い.この厚みが重要な役割を果たしているはず.
でんぷんの量をかなり多くしたのか,言うなれば,ラーメンと冷麺のハー
フのような麺.ラーメンであってラーメンでない感じがいい.
「凄麺」では何がすごいか分からんので,ついでに命名しよう.
「プル麺」
だ(使ってくれ).
具もレトルトでアピールしているが,残念ながら,量的にも多くはなく厚みが2mm程度なので,麺の圧倒的な存在感にかき消される.
スープはあっさりとした和風しょうゆが非常によくマッチしている.
値段と質の兼ね合いからボリューム感が多少足りないが,とにかく麺,麺だ.この麺をどんどん使って欲しい.
けっこう前から売っているみたいだが,麺好きはとりあえず食え.ただし,コストパフォーマンス(満腹度)重視の人には決してお勧めしない.