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でかまる　濃厚豚骨醤油ラーメン

濃厚
豚の背油入りの濃厚豚骨がウリのカップ。濃厚と言えば環七沿いの土佐っ子とか千国ラーメン、なんでんかんでんとかが有名だが、確かに土佐っ子とか千国はすごい濃厚だ。目に見えるようにブチまかれた豚骨エキスが見ためにも強烈だし、実際に味の方も強烈。体調不良なときに行くと吐き気をもよおすぐらい。

試食
パッケージの絵から豚肉にも力を入れているのかと思ったら、具は乾燥肉だし。でかまるシリーズには今まで具に力を入れるシリーズだと思っていたので意外。タイトル通りに豚骨スープにすべてをかけているのか。

肝心のスープ。確かに従来の豚骨スープに比べればまろやかな感じに仕上がっていて、濃厚な感じはする。従来の豚骨スープだと、牛乳っぽい感じが強かったのだが、醤油豚骨にすることによりそれを回避している。しかしカップ麺ではここが限界なのだろうか。どこまで濃厚にするかが難しいところで、大衆向けにするためには、あまり大胆な濃厚さにはできなかったというところか。個人的にはまだまだ濃厚でもイケると思っている。

おまけ
ビタミンB1の多さはチェック。

データ
UP
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