赤いきつねうどん（北海道　北のきつねうどん）

発掘・・・

2年以上前にやっすさんから頂いていたものが出てきました．2006/04/07賞味期限．

しかし，フタを開けてみると，特に異臭はない．まさか十分にイケるのでは！？と，（間違った）前向きさに押されてみた．

変化が現れていたのは粉スープ．一見進入が不可能そうな袋の内部に湿気が入り込み，粉が固まった状態になっていた．ネギや油が異臭の原因となりやすいのだが，それらの比率が少ないためか，意外にフツーに仕上がった．固まっていた粉スープも完全に溶けた．

試食

小さなネギが多少変色しているだけで，味や歯ごたえに変化は特に見られない．

北海道バージョンだから？か，おあげの切れっ端が入っており，量が1.25倍．そのおかげで量的な見た目はにぎやか．

ラーメンの賞味期限切れはロクな目に合っていないが（捨てろよ），ノンフライ麺に続き，うどんとは意外だった．他にも数年モノがあるので・・・いろいろ試してみるか．

やっすさんごめんなさい，そしてありがとう．

データ

• フタ
• 調理例
• 購入価格98円（税込） : 北海道
• 内容量:96g(めん74g)
• エネルギー:414kcal
• たんぱく質:10.4g
• 脂質:17.2g
• 炭水化物:54.4g
• ナトリウム:1.0g（めん・かやく）／1.7g（スープ）
• ビタミンB₁:0.30mg
• ビタミンB₂:0.22mg
• カルシウム:190mg
• 粉スープ

UP